Notre cuisine est régionale, saisonnière et créative. Par exemple, la viande de porc et de bœuf provient d'agriculteurs de l'Allgäu, les asperges sont fraîches et proviennent de la région, les pommes de terre de Dietenheim, tout près, et les herbes aromatiques de notre propre jardin.

Rendez nous visite et venez voir par vous même. Goethe le savait déjà. "Contre la langue et le palais, la langue est un mauvais juge".