L'histoire de la Gasthof Rössle

Construction du nouveau bâtiment administratif (aujourd'hui Rössle). Le maître d'œuvre était Bartholomäus Kraz, assisté de maçons tyroliens. Les dépenses pour la construction des étages supérieurs en colombage s'élevèrent à 1382 florins et 9 kreutzers (soit environ 50 000 euros selon la valeur monétaire actuelle). Il était peintre à fresque et a réalisé pour le duc de Wurtemberg des fresques au château de Stetten dans la vallée de Remstal et les peintures du plafond de la salle impériale du monastère de Wettenhausen. Son épitaphe détaillée sur le clocher de l'église d'Aufheim ne mentionne pas son activité artistique. L'Amthaus avait également conservé jusqu'en 1969 une fresque avec les armoiries du prélat de Wiblingen Modest I. Huber (chambre d'angle nord-est à l'étage supérieur).

La propriété de l'abbaye bénédictine de Wiblingen, située à droite de l'Iller et jusqu'alors en Autriche antérieure, devint bavaroise, et avec elle la commune de Aufheim. L'abbaye de Wiblingen est sécularisée par le Wurtemberg. La maison officielle d'Aufheim, qui n'était plus nécessaire, a été vendue plus tard.

Acquisition de l'Amtshaus par Heinz Bleher Restaurant avec 30 places assises, ferme, Grenzstüble et pistes de bowling.

La restauration de la maison officielle historique d'Aufheim est achevée sous la forme d'une nouvelle auberge Rössle.

Agrandissement de la capacité hôtelière et extension du restaurant. Le restaurant de l'époque est devenu l'actuelle "Zehntstube".

Transformation des pistes de quilles en jardin d'hiver actuel, utilisé pour les fêtes de famille, les conférences et les événements spéciaux.

Rainer Bleher reprend l'établissement de son père Heinz.

Modernisation de l'hôtel

Mise en œuvre/ distinction de la classification hôtelière 3 étoiles

Extension du Biergarten par un toit.

Rénovation des salles de bain dans les chambres d'hôtel

Mise en œuvre/ distinction de la classification hôtelière 3 étoiles

Mise en œuvre/ distinction de la classification hôtelière 3 étoiles

Rénovation de la cuisine, du jardin d'hiver, de la salle de la dîme et des toilettes publiques pour les hôtes

Rénovation de l'hôtel et mise en œuvre/attribution de la classification hôtelière 3 étoiles

Installation d'un système photovoltaïque de 50 kWp sur le toit. Le reste de l'électricité est 100 % renouvelable.

Installation de stations de recharge électrique (type 2) alimentées à 100 % par de l'électricité renouvelable.