Menu
Settings

Rozkosz dla wszystkich zmysłów...

Gotujemy regionalnie, sezonowo i kreatywnie. I tak np. jagnięcina pochodzi od owczarza z naszej rodziny, wieprzowina i wołowina od hodowców z Allgäu, dziczyzna z rodzimych polowań, świeże szparagi prosto z naszego regionu, ziemniaki z pobliskiego Dietenheim, a zioła z własnego ogródka.

Warto zajrzeć i samemu się przekonać, bo jak już Goethe zwykł mawiać: „Językowi i podniebieniu oko jako sędzia dorównać tylko z trudem może”.

Przykłady z karty dań

Ulmer Teller - Gebratene Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße, dazu Käsespätzle und Gemüse

Gebratenes Zanderfilet mit Mandelbutter auf Blattspinat, dazu Basmatireis

Traditioneller Jungschweinebraten mit Bratenjus, dazu Semmelknödel und Blaukraut

Ein traditionelles bayerisches Weißwurstfrühstück - vor 12h :-)

Rössletöpfle - Gebratene Schweinemedaillons mit Champignonrahmsoße,
Spinat und Einerspätzle, dazu gemischter Salat

Verschiedene Blattsalate in Balsamikodressing auf frischer Ananas, dazu gebratene Streifen von der Putenbrust

Hausgemachte Tellersülze mit Bratkartoffeln oder Brot

Gebratenes Putensteak auf frischer Ananas in Curryrahmsoße mit warmen Früchten, dazu Basmatireis

Gebackene Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Vanillieeis

Apfelstrudel mit Vanillieeis