Notre cuisine est régionale, rythmée par les saisons et créative. Ainsi, notre viande d'agneau provient d'un berger de notre famille, c'est un éleveur de la région de l'Allgäu qui nous fournit la viande de porc et de boeuf, le gibier provient de la chasse locale, les asperges et les pommes-de-terre sont cultivées dans les communes voisines et les herbes aromatiques que nous utilisons sont issues de notre propre jardin.

Rendez nous visite et venez voir par vous même. Goethe le savait déjà. "Contre la langue et le palais, la langue est un mauvais juge".