Historie hotelu Rössle
Počátky hotelu Rössle sahají do roku 1697, kdy byla zahájena stavba nové správní budovy (dnešní hotel Rössle) patřící ke klášteru Wiblingen v městečku Aufheim, neboť dosavadní budova hrozila zřícením.
1697 | stavba nové správní budovy (dnešní Rössle). Stavebním mistrem byl Bartholomäus Kraz, pomáhali mu tyrolští zedníci. Výdaje za stavbu, zřízenou v horních patrech hrázděného domu, činily 1382 guldenů a 9 krejcarů (dle dnešní peněžní hodnoty asi 50.000 eur). Správcem byl v té době pan Paul Ötschmann, narozený v tyrolském městě Heining. Povoláním byl malíř fresek, vytvořil například pro vévodu Württemberského fresky na zámku Stetten v Remštálu a stropovou malbu v císařském sálu kláštera Wettenhausen. V podrobném nápise na jeho náhrobku na věži kostela v Aufheimu není o jeho umělecké činnosti ani zmínka. I správní budovu zdobila do roku 1969 freska se znakem wiblinského preláta Modesta I. Hubera (severovýchodní rohový pokoj v horním patře). |
1805 | se majetek nacházející se vpravo od řeky Iller, který dosud patřil předněrakouskému benediktinskému opatství Wiblingen, jakož i obec Aufheim, dostaly do rukou Bavorska. Klášter Willblingen byl Württenberskem sekularizován. Již nepotřebná správní budova v městečkuě Aufheim byla požději prodána. |
1970 | Heinz Bleher kupuje bývalou správní budovu a zřizuje zde hospůdku se 30 místy k sezení, dále statek, jizbu a kuželkové dráhy. |
1973 | Dokončuje se renovace historické správní budovy v městečku Aufheim, která je znovuotevřena jako hotel Rössle. |
1984 | Další výstavba k rozšíření kapacity restaurace. Tamější hospůdka je dnešní desátkovou jizbou (Zehntstube). |
1991 | Přestavba kulečníkových drah na zimní zahradu, kde se dnes pořádají rodinné oslavy, konference a jiné akce. |
2003 | Rainer Bleher přebírá dům od svého otce Heinze. |
2004-2011 | Modernizace hotelové části. |
2012 | Vyznamenání hotelu 3 hvězdičkami. |
2013 | Rozšíření venkovní pivní zahrádky o přístřešek. |
2014 | Badrenovierung in den Hotelzimmer |
2015 | Umsetzung/ Auszeichnung der 3-Sterne-Hotelklassifizierung |
2018 | voraussichtliche Renovierung der Küche, der Toiletten im Restaurant und des Wintergartens |